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南京地区有摘茶习俗

关键词: 发布时间:2016-04-01 13:59:28 来源:敬和然茶艺培训学校 点击:
摘要: 南京地区有谷雨摘茶习俗,传说当天的茶喝了会清火,辟邪,明目,所以谷雨这天不管天气咋样,靠山而居的人们都会上山摘一些新茶回来喝,而且还有一个苛刻的要求,就是茶必须是在上午采摘的。
  

   南京地区有谷雨摘茶习俗,传说当天的茶喝了会清火,辟邪,明目,所以谷雨这天不管天气咋样,靠山而居的人们都会上山摘一些新茶回来喝,而且还有一个苛刻的要求,就是茶必须是在上午采摘的。

  老年人蹒跚而去的目的是为了“开手”,就是通过摘茶叶使得手上留下清香,清香的“清”与年轻的“轻”谐音,意为焕发精神,越活跃小。年轻的姑娘和小媳妇们主要是为了“暖手”,她们很快就要开始大规模采茶了,先来练练手,感觉下习惯动作。

  不少以种庄家和蔬菜为主的南京农家,家里没茶种,于这一天也按照流传下来的谷雨习俗这天来“佐茶”。有用开水冲蜂蜜或糖的“糖茶”。有用开水打入鸡蛋的“秤砣茶”,还有用茶叶煮的则称“元宝蛋”,反正都离不开个“茶”字。

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